2024.08.06
国産ワイン飲み比べ ＆収穫祭 プランのご案内
料理長が厳選した国産ワイン2種の飲み比べと焼鳥のコース20品をお楽しみいただける秋限定のプランです。
地元福岡のブランド鶏『はかた地どり』を使用した焼鳥を中心に、糸島野菜や糸島豚等地元の素材を使った20品の究極のコースに合わせた国産ワインをお楽しみください。
※個室をご希望の場合は個室確約プランにてご予約をお願いいたします。
限定コースの料理 全20品＋2種ドリンク
【9月：秋分 福岡産サワラ 熊本産メロン】
南瓜のクリームペースト マカロン
福岡産サワラの炙り
12時間煮込んだ自慢の鶏ガラスープ
ポルチーニ茸の冷製茶碗蒸し
明太子と馬鈴薯のパテ
黒トリュフとクリームチーズのブルスケッタ
福重産地元農家野菜のサラダ
ささみ 刻みわさび 梅肉
もも 柚子胡椒
手羽先 ペッパー風味
砂肝 しし唐 ガーリック
本日の希少部位
自家製つくね 輝黄卵と共に
枝豆の酢漬け
メロンとリコッタチーズ
季節の焼野菜 赤茄子とズッキーニ
糸島豚バラ ポン酢
糸島青葱の豚バラ巻き
鴨と白葱の串焼き 山椒風味
シャインマスカットソルベ
実施期間
2024年9月1日～10月31日
※ご予約は8月1日～
価格
7,000円(税込) (税、サービス料込/1名)